分两种情况,对于比较成熟的连锁快餐,新店可在外卖平台、线下进行大量曝光,因为主打菜品已得到过市场验证,所以推广带来的顾客初次消费,会有复购兜底。
而普通人开新店,最好不要将有限的资金花在营销上。因为初期菜品还处在试错阶段,服务和产品还不稳定,做大力宣传会适得其反,一旦低价引流的顾客消费后发现不好,就会降低店铺口碑。另外,餐饮门店本质上是做周围5公里的顾客复购生意,大力宣传通常会超出这个范围。因优惠券可能暂时能带来门店客流,但对复购没什么用,一旦优惠没了,远处的顾客再回来就难了。
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分两种情况,对于比较成熟的连锁快餐,新店可在外卖平台、线下进行大量曝光,因为主打菜品已得到过市场验证,所以推广带来的顾客初次消费,会有复购兜底。
而普通人开新店,最好不要将有限的资金花在营销上。因为初期菜品还处在试错阶段,服务和产品还不稳定,做大力宣传会适得其反,一旦低价引流的顾客消费后发现不好,就会降低店铺口碑。另外,餐饮门店本质上是做周围5公里的顾客复购生意,大力宣传通常会超出这个范围。因优惠券可能暂时能带来门店客流,但对复购没什么用,一旦优惠没了,远处的顾客再回来就难了。
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